Seputar Informasi

Brokoli ini merupakan sayuran dari suku kubis-kubusan yang berasal dari laut tengah dan masuk ke Indonesia sekitar tahun 70-an. Sayuran hijau yang satu ini adalah sayuran yang rendah kalori dan bisa dikatakan sebagai makanan super.

Mengapa Brokoli disebut sebagai makanan super?
Karena selain populer sebagai bahan pangan, sayuran ini kaya akan berbagai kandungan gizi yang sangat bagus dan juga merupakan sayuran dengan rangking tertinggi sebagai obat tradisional anti kanker.

Wooow...
Si hijau yang sangat luar biasa bukan.
Yang jadi pertanyaan, apa saja sih khasiat sayuran brokoli ini?
Lihat dibawah ini.

Brokoli

Khasiat Brokoli:
1. Mampu Melawan dan Mencegah Kanker.
Agen anti kanker yang terdapat di brokoloi adalah indoles, sulforaphane, isothlocyanate, glukosinolate, ditihiolthione dan beta karoten.
Sulforaphane ini adalah zat yang akan membentuk enzim yang mampu melawan kanker, diabtes, penyakit jantung, osteoporosis dan tekanan darah tinggi.

Sayuran brokoli dalam melawan kanker ternyata tidak hanya mampu mencegah pertumbuhan tumor sebanyak 60 persen, tapi juga mampu mngecilkan ukuran tumor hingga 75 persen.

2. Mampu Menormalkan kadar gula darah.
Brokoli dapat dimanfaatkan sebagai pengganti nasi bagi penderita kencing manis karena brokoli merupakan sumber karbohidart dengan jum;ah kalori yang lebih rendah daripada nasi.

3. Mampu menurunkan kadar kolesterol jahat.
Penelitian di Amerika menemukan bahwa sayur brokoli mengandung serat pektin tertentu yaitu kalsium pektat yang mampu mengikat asam empedu, akibatnya lebih banyak kolesterol yang tertahan di hati dan sedikit kolesterol yang dilepaskan ke aliran darah.

Efektivitas sayuran ini dalam menurunkan kadar koleterol jahat ternyata sama dengan obat penurun kolesterol.

4. Bagi ibu hamil disarankan untuk mengkonsumsi brokoli karena adanya asam folat yang terkandung di dalamnya.

5. Bermanfaat mencegah terjadinya gangguan jantung, stroke, berbagai jenis kanker seperti kolon, prostat, paru-paru, serviks, esophagus dan laring.

6. Sebagai anti oksidan.
Kandungan vitamin A dan C brokoli dapat menjaga tetap awet muda, menurunkan resiko penyakit jantung, diabetes dan berbagai infeksi.

7. Serat Brokoli dapat dimanfaatkan dalam mencegah sembelit dan gangguan pencernaan.

8. Brokoli dapat meningkatkan PH yang terlalu asam dalam tubuh, sehingga akan membuat aktivitas hati menjadi lebih baik, jaringan menjadi elastik dan otot menjadi lentu serta tulang menjadi kuat.
Ini berguna untuk proses peremajaan kulit dan tubuh karenqa menghasilkan elastisitas dan susunan tubuh yang lebih baik.

9. Dapat membantu kecerdasan.
Dengan mengkonsumsi brokoli secara teratur dalam makanan sehari-hari juga dapat membantu kecerdesan otak karena brokoli memperlancar aliran asam amino ke otak.

10. Brokoli dapat membantu melindungi mata dan penglihatan serta mengurangi resiko timbulnya katarak.

src="http://bing.com/show/?id=E1ksoudgGr0%3D&rDRAQca6lYU%3D&chan=mFBLJiME5h0%3D&type=12&title=0000FF

Rasulullah SAW pernah bersabda,
"Jamur truffle itu airnya mengandung obat untuk penyakit mata."
Dalam hal ini bahwa airnya itu dicampur dengan berbagai obat yang bisa mengobati penyakit mata, bukan hanya air itu saja yang digunakan sebagai obat, begitu menurut Ibnu Jauzi dan Abu Ubaid.


Pendapat kedua, air itu digunakan sebagai obat,
setelah jamur itu dibakar terlebih dahulu dan diperas airnya.Karena api
akan membuatnya menjadi lembut dan masak serta mencairkan berbagai
ampas serta lendir yang tidak baik, sehingga yang tersisa hanya bagian
yang berkhasiat saja.


Sedangkan menurut Imam Al Ghafiqi memberikan pendapat,
"Air jamur truffle adalah obat terbaik untuk penyakit mata,
bila diadon dengan bubuk itsmid adan digunakan sebagai celak, akan
memperkuat kelopak mata, menambah ketajaman mata batin serta menolak
berbagai macam mara bahaya.

Ada juga yang berpendapat bahwa air tersebut berkhasiat bila digunakan untuk mendinginkan mata.
Air jamur itu sendiri adalah obat, bila digunakan untuk penyakit lain, baru perlu dikombinasikan dengan bahan obat lainnya.

Belimbing wuluh dapat digunakan untuk melancarkan pengeluaran empedu, anti radang, pereda nyeri dan astrigen.


Bahan yang dibutuhkan:
Buah belimbing wuluh sebanyak 3 buah.

Cara pemakaian:
Buah belimbing dicuci lalu diiris tipis-tipis atau diparut kemudian diperas.
Tambahkan air matang sampai 50 ml lalu diminus sekaligus, dan lakukan hal ini 3 kali sehari.